Une recette proposée par Régine ROZEN, membre du Farband.

Durée : Quelques minutes

Ingrédients :

• 2 Blancs d'œufs
• 50 Grammes de margarine fondue
• 50 Grammes de farine
• 100 Grammes de sucre en poudre
• 50 Grammes d'amandes brisées ou effilées (ou les deux)

• Préchauffer le four à 200°
• Mettre tous les ingrédients dans un saladier et les mélanger jusqu’à former une pâte homogène.
• Prélever des petites parts de pâte et les étaler sur une tôle à four avec une petite cuiller à café.
• Mettre la plaque au four, à température,
• Dès que les tuiles sont bien dorées, en poser autant que possible sur un rouleau à pâtisserie, leur donner la forme arrondie et les poser délicatement dans un plat de service. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
  Cette opération nécessite de se dépêcher car elle est impossible à réaliser une fois les tuiles refroidies.
• Servir ou les ranger dans une boite à gâteaux une fois refroidies.